À LA CARTE

Tuulihatut L
Tryffelillä ja comté-juustolla täytettyjä tuulihattuja

12€

Sashimi M,G
Yuzu-ponzulla maustettua siikaa, pikkelöityä jalapenoa, artisokkaa ja muikunmätiä

14,50€

Perunablinit L,G
Hapankermaa, punasipulia ja muikunmätiä

12€

Boquerones M (G)
Savumuikkua, oliivia, kaprista, kirsikkatomaattia ja hapanjuurileipää

13€

Canard L
Ankankoipi ”confit”, ankanmaksaa, tryffeliä brick-taikinassa ja madeirakastiketta

16,50€

Croque Monsieur L
Paistettua briossia, ilmakuivattua kinkkua ja mornay-kastiketta

14€

Vihersalaatti M,G
Pikkelöityjä vihanneksia ja ranskalaista salaattikastiketta

10€

Tomaattitartar L,G
Burrataa, mausteista tomaattivettä ja marinoituja tomaatteja

14.5€

Hummerikeittoa L
Selleriremouladea, granny smith omenaa, muikunmätiä ja hapanjuurileipää

19€

Toast Skagen L
Paistettua briossia, käsinkuorittuja katkarapuja, majoneesia,
Punasipulia, piparjuurta ja muikunmätiä

21,50€

Graavilohi M,G
Graavattua lohta, keitettyä kananmunaa, friteerattua kaprista, punasipulia ja sinappikastiketta

17,5€

Pulpo L,G
Grillattua mustekalaa, kukkakaalicouscousta, marcona mantelia,
Salsa romesco ja antiboise kastiketta

18€

Tartar L,G
Naudan paistia, salottisipulia, piparjuurta, kaprista, dijon sinappia ja vihreää salaattia

22€

Charcuterie G,M
Valikoima leikkeleitä, marinoituja oliiveja, pikkelöityjä kasviksia ja salaattia

19€

Sieni-tryffeli risottoa L,G
Tryffelikastiketta ja parmesan-juustoa

28€

Moules Frites à la Créme L,G
Sinisimpukoita kermaisessa persilja-valkoviinikastikkeessa, ranskalaisia ja aiolia

28€

Lobster Linguini L
Hummeria, peperonciniä, valkosipulia, sitruunaa, hummerikastiketta ja linguini-pastaa

34€

King Crab L,G
Paistettua kuningasrapua valkosipulivoissa, hummerikastiketta, lisukesalaattia ja ranskalaisia

58€

Sole Meunière L
Voissa paistettua merianturaa, kaprista, persiljaa, ruskistettua voita ja paistettua perunaa

72€

Paistettua nieriää L,G
Kermassa haudutettua purjoa, krossattua perunaa ja verbena-valkoviinikastiketta

34€

Haukiquenelle L,G
Haukipullia, puikulaperunapyrettä, pinaattia ja hummerikastiketta

26€

Paistettua ankanrintaa L,G
Hasselpähkinä-dukkahia, karamellisoitua omenaa, pikkelöityjä mustaherukoita ja timjamikastiketta

32€

Kananpoikaa L,G
Piri piri -marinoitua kananpoikaa, paistettua tattia, supremé ja ranskalaisia

32€

Jänkän poro pippuripihvi L,G
Poron ulkofilettä, ilmakuivattua kinkkua, herkkusieniä, pinaattia,
Dauphinoise perunaa ja konjakki-pippurikastiketta

46€

Lobster Thermidor L,G
Puolikas gratinoitu hummeri, hummerihollandaisea, hummerikastiketta,
vihreää salaattia ja ranskalaisia

53€

Steak n’ Frites L,G
250g naudan entrecôte pihvi, hovimestarin voita, bearnaise kastiketta ja ranskalaisia

49€

T-Bone Steak L,G
Naudan t-luupihvi, hovimestarin voita, “gentleman’s sauce”, vihreää salaattia ja ranskalaisia
Kahdelle hengelle tai yhdelle kovaan nälkään

16€/100g

Pohjoiset sitrukset L,G (V)
Verbenalla marinoituja sitruksia, veriappelsiinisorbettia ja marenkia

10€

Talvimetsä L,G
Jäädytettyä valkosuklaamoussea puolukkasydämellä ja puolukkakaramellia

12€

Tarte tatin L
Omenaa, vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta

14€

Crème Brûlée L,G
Maranchino- ja marinoitua kirsikkaa

12€

Paistettua suklaapiirasta L
Paistettua suklaapiirasta, karamellisoitua hasselpähkinää, suklaakastiketta ja pistaasijäätelöä

14€

Fromage L,G
Valikoima juustoja, siemennökkileipää ja marjahilloketta

1 pala 8€ / 2 palaa 12€ / 3 palaa 16€