About

No posts found.

Book your stay

AAMIAINEN

Rauhallinen alku

Jokainen aamu ansaitsee lempeän alun. Täällä maut ovat selkeitä ja raaka-aineet uskollisia alkuperälleen. Kahvia, leipää, jotain lämmintä. Päivä alkaa luonnollisesti.

Aamiaisen hinta on 45 € per henkilö – rauhassa nautittava, rajaton herkutteluhetki. Aamupalan varaukset sähköpostilla restaurant@jankaresort.com.

Breakfast menu illustration

Tuoretta leipää ja leivonnaisia

Lämpimät aamun klassikot. Pehmeä suutuntuma, hienovaraiset maut ja rauhallinen alku päivälle.

Voisarvia

Vehnäsämpylöitä

Hapanjuurileipää

Paahtoleipää

Jänkän patonkia

Juureen leivottua ruisleipää

Leivän päällysteet
Voita, oliiviöljyä, vinaigrettea, balsamicoa, suolaa ja pippuria

Hillot
Appelsiinimarmeladia ja marjahilloa

Viljaa ja kasviksia

Mutkattomia valintoja ja raikkaita makuja lempeään aamuun.

Murot
Maissihiutaleet

Granola
Hedelmiä, marjoja ja pähkinöitä

Jogurtti
Maustamaton, marja

Maito
Mantelimaito

Kasvikset
Tomaattia oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla
Kurkkuviipaleita oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla
Paahdettua punaista paprikaa
Suolakurkkuja ja pikkukurkkuja
Maustekurkkuja
Selleriremouladea

Leikkeleitä

Huolella valittuja ja tasapainoisia makuja pohjoisesta.

Kylmäsavusiikaa

Graavilohta, tilliä ja sinappikastiketta

Savunieriää

Kylmäsavustettua lohta

Savumuikkuja

Sillikaviaaria
Kananmunaa, kapriksia, salottisipulia, piparjuurta, ruohosipulia ja majoneesia

Mustaherukkasilliä

Palvikinkkua

Ilmakuivattua kinkkua

Fenkolisalamia

Maksapateeta

Juustoja
Port salut, gouda, leipäjuusto lakkahillolla, bleu d´auvergne, brie

Hedelmiä

Käsin poimittuja hedelmiä ja marjoja ilahduttamaan aamua.

Jänkän hedelmäsalaatti
Vaniljalla maustettua tuorehedelmäsalaattia

Marjoja

Smoothie
Marja- ja hedelmäsmoothie

Appelsiinimehua

Tuorepuristettua granny smith omenamehua

Mustikkamehua